정인숙 발효명장의 초정발효카페는 전남 곡성군 옥과에 위치하고 있으며,
옥과중학교 맞은편 농로를 따라 100m 거리에 있습니다.
Tel.1670-1609

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<초정식초보감 기본원칙>

1.국내산 지역 특산물을 사용합니다.(외국 견과류 제외)
2.화학첨가제를 사용하지 않습니다.
3.발효를 통해 더욱 건강한 먹거리를 제공합니다.
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100세 시대를 맞아 오래 건강하고 행복하게 사는 국민 만들기
초정의 목표 입니다.